Jej konzumácia môže poskytnúť vynikajúcu alternatívu k tradičným surovinám. Jej hlavnou charakteristikou je obsah rezistentného škrobu (RS), ktorého vstrebávanie v organizme a jeho vplyv na metabolizmus sú odlišné od ostatných druhov škrobov. Múka zo zelených banánov obsahujúca rezistentné škroby je predmetom mnohých výskumov.
Svojím charakterom je to bezlepková múka, ktorá sa okrem vlastného použitia dobre mieša aj s inými semennými múkami, múkami z koreňových a hľuznatých rastlín.
Skladovanie Skladujte na suchom a chladnom mieste, nevyžaduje chladenie.
Výrobca
Balí a distribuje v SR: Erik Márton s.r.o., 1204/52, 92523, Jelka.