KETO/LC RECEPTY

Naše Facebook skupiny zamerané na recepty a varenie

Nizkosacharidové stravovanie pre zdravie a chudnutie /Low carbs, Keto/
Bez cukru... Low Carb/ Keto/ Whole 30/ Carnivore

Mozzarelove cookies

Aj keď za mňa je to skôr chlieb, zatiaľ je to definitívne najlepšia náhrada chleba alebo aj sladkého pečiva v keto vôbec. Úplne si na nich ulietavam!

2 mozzarely (nastrúhané)
5 vajec
100g mandľovej múky
2PL ľanovej múky
Soľ
Ja dávam ešte 3PL erythrytolu a vanilku, aby to bolo nasladlé ako vianočka.
Môžte z toho urobiť strašne veľa sladkých aj slaných variánt.

Guarová guma Natural Jihlava

Hmotnosť:  100g Vhodné pre KETO, Low Carb Guarová guma je rozpustná vláknina a má väčšiu zahusťovaciu schopnosť ako klasický škrob. Vďaka svjim vlastnostiam predĺžuje čerstvosť výrobkov, funguje ako pojidlo, ovplyvňuje farbu a konzistenciu výrobku. 

2,50 €

Xantanová guma PROVITA

Hmotnosť:  30g Vhodné pre KETO, Low Carb Xantanová guma zlepšuje kvalitu pečiva a pôsobí ako emulgátor a prírodný stabilizátor. Vynikajúca nejen pre prípravu bezlepkových pokrmov. Dostupnosť: skladom 

1,50 €

Psyllium vláknina Najtelo

Hmotnosť:  300 g Vhodné pre KETO, Low Carb 95% Kôra skorocelu je vhodná ako na priame použitie, tak aj po zmiešaní s nápojmi (voda, čaj, džús) a jedlom a na zahustenie (polievky, zelenina a pod.). Dostupnosť: skladom 

5,50 €

Sezamová múka

Hmotnosť:  300 g Vhodné pre KETO, Low Carb Produkt bol vytvorený predovšetkým na uľahčenie paleolitickej diéty, ale dá sa výborne začleniť aj do stravy, ktorá sa vyhýba iným alergénom a má nízky obsah sacharidov. Sezamová múka sa vyrába bezchemickým lisovaním za studena a mletím sezamových semienok. Dostupnosť: skladom  

2,50 €

Ľanová múka

Hmotnosť:  300 g Vhodné pre KETO, Low Carb Produkt bol vytvorený predovšetkým na uľahčenie paleolitickej diéty, ale dá sa výborne začleniť aj do stravy, ktorá sa vyhýba iným alergénom a má nízky obsah sacharidov. Ľanové semienka sa vyrábajú lisovaním a mletím za studena bez použitia chemikálií. Dostupnosť: skladom  

2,50 €

Psyllium vláknina

Hmotnosť:  200g/400 g Vhodné pre KETO, Low Carb 95% Kôra skorocelu je vhodná ako na priame použitie, tak aj po zmiešaní s nápojmi (voda, čaj, džús) a jedlom a na zahustenie (polievky, zelenina a pod.). Dostupnosť: skladom  

Cena od 5,50 €

Múka z chia semienok

Hmotnosť:  500 g Vhodné pre KETO, Low Carb Produkt bol vytvorený predovšetkým na uľahčenie paleolitickej diéty, ale dá sa výborne začleniť aj do stravy, ktorá sa vyhýba iným alergénom a má nízky obsah sacharidov. Dostupnosť: skladom  

Cena od 3,00 €

Múka z bambusového vlákna

Hmotnosť: 200 g Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie vláknina vyrábaná z výhonkov (stebiel) bambusu Obsah vlákniny vo 100 g výrobku: 97 g - jedná sa o nerozpustný druh vlákniny  Dostupnosť: skladom  

2,70 €

    KETO Bulharský šalát

    Moja mama ho robievala každej návšteve a ja som nikdy nechápala prečo. Ako dieťa som ho nemohla ani cítiť a teraz ho robím každej návšteve aj ja. Už som aj pochopila prečo. Kto ho u mňa raz ochutnal, vždy, keď ma znova navštívi, si ho vyslovene vypýta. A najlepšie je, že sa dá urobiť v keto verzii.

    500g šunky (ja dávam bravčovú bez rýchlosoli)
    300g tvrdého syra (nastrúhaného)
    3-4 kyslé uhorky na drobno
    1 malý pohár krájanej kapie
    1 cibuľa nadrobno
    1 konzerva krájaných šampiňónov
    1 dl oleja (podľa vášho výberu ale neutrálny ideálne)
    100 ml LC kečupu
    Nesoliť a nekoreniť!

    Horčica bez cukru

    Balenie: 480g  Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: pitná voda, potravinársky ocot, žlté horčičné semienka, sladidlo (erytritol), jedlá soľ, mleté ​​korenie (kurkuma, rasca, majorán, čierne korenie, koriandrové semienka) Bez laktózy, sóje a lepku. Neobsahuje pridaný cukor ani konzervačné látky. Mimoriadne chutná, jemne pikantná (ako sa patrí) horčica, ktorá sa dá beztrestne konzumovať! Dostupnosť: skladom  

    4,50 €

    Steviola – Tekuté sladidlo zo Stévie

    Hmotnosť: 152 ml Vhodné pre KETO, Low Carb STEVIOLA – Tekutý extrakt 125ml • Tekuté sladidlo bolo vyrobené za účelom cenovo najvýhodnejšieho sladenia – je v ňom najvyššia koncentrácia extraktu zo stévie. Je vhodné na prípravu predovšetkým jedál a nápojov, kde sa sladidlo môže dobre rozptýliť alebo rozmiešať. • Sladivosť v pomere ku bežnému cukru je 150 násobná. • Tri kvapky (0,11ml) Stevioly zodpovedajú jednej menšej lyžičke/kocke cukru (4g). • Len 0,2 kalórie v troch kvapkách (rovnaká porcia cukru má 16 kalórií).

    6,00 €

    Steviola prírodné sladidlo stévia prášok

    Hmotnosť: 350 g Vhodné pre KETO, Low Carb Najuniverzálnejšie použitie pri všetkých typoch varenia a dochucovania jedál a nápojov bez obmedzenia, všade tam, kde potrebujete nahradiť práškový cukor (nenahraditeľný pri pečení ak je potrebná aj "lepivá" schopnosť cukru spojiť jednotlivé prísady, pri ozdobovaní). 

    8,00 €

    Bio jablčný ocot

    Obsah:  350 ml Vhodné pre KETO, Low Carb Bio jablčný ocot (6%) nefiltrovaný, nepasterizovaný - vyrobený z domácej produkcie kvalitného jablčného muštu zo slovenských jabĺk dopestovaných bez použitia pesticídov a iných chemických látok. Dostupnosť: skladom  

    5,90 €

    Nori - vločky

    Hmotnosť:  30g Vhodné pre KETO, Low Carb Nori vločky - kúsky morskej zeleniny (rias) obsahujú vysoké množstvo minerálov, vitamínov, bielkovín aj vlákniny. Odporúčame používať skôr ako korenie pri varení strukovín, k ryžovým rezancom či priamo na pokrm. Nori vločky zvýrazňujú chuť pokrmov a navyše sú prospešné pre vaše zdravie. Dostupnosť: skladom 

    3,40 €

    Kečup pre deti bez cukru

    Balenie: 540g  Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: paradajky (280g paradajok v 100g kečupu), sladidlo: xylitol+, pitná voda, morská soľ, biely vínny ocot, za studena lisovaný kuchynský olej, cibuľa, cesnak, korenie. Obsahuje horčicu! Dostupnosť: skladom  

    5,90 €

    Pikantný kečup bez cukru

    Balenie:  330g  Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: paradajky (280g paradajok v 100g kečupu), sladidlo: xylitol+, pitná voda, morská soľ, biely vínny ocot, za studena lisovaný kuchynský olej, cibuľa, cesnak, korenie. Obsahuje horčicu! Dostupnosť: skladom  

    4,50 €

    Balík brezového cukru ku káve 100g (20x5g)

    Hmotnosť:  100g (20x5g) Vhodné pre KETO, Low Carb Fínsky brezový cukor porciovaný po 5 g. Balené po 20 ks vám vytvára šikovný balíček ktorý si môžete zobrat so sebou všade! Zmenstí sa vám do vrecka, do kabelky, jednoducho všade.  Brezový cukor Xylitol je prírodný cukor, ktorý sa chuťou, sladivosťou ako aj použitím vyrovná klasickému repnému alebo trstinovému cukru. Môžeme ho používať všade tam, kde používame štandardný cukor. Na rozdiel od neho však má o 40% nižšiu kalorickú hodnotu . Glykemický index brezového cukru: GI = 7 (pre porovnanie: GI klasického bieleho alebo hnedého cukru je 70 až 100) Dostupnosť: skladom 

    2,50 €

    Himalájska Soľ Paleolit

    Hmotnosť:  1000 g Vhodné pre KETO, Low Carb Himalájska soľ pochádza z himalájskej horskej oblasti a preto je to najčistejšia forma soli. Dostupnosť: skladom  Prírodná soľ bez prísad, bohatá na minerály a stopové prvky. 

    3,00 €

    Jahodový džem s brezovým cukrom a stéviou

    Hmotnosť:  200 g Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: jahody 45g/100g, xylitol (brezový cukor), želírujúca látka (pektín), regulátor kyslosti ( kyselina citrónová), sladidlo glykozidy steviolu (19mg/100g).   Vzhľadom na povahu samotného výrobku môže obsahovať kôstky. Výrobok neobsahuje prírodnú glukózu a sacharózu.  Dostupnosť: skladom  

    3,30 €

    Čučoriedkový džem s brezovým cukrom a stéviou

    Hmotnosť:  200 g Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: čučoriedky 45g/100g, xylitol (brezový cukor), želírujúca látka (pektín), regulátor kyslosti ( kyselina citrónová), sladidlo glykozidy steviolu (19mg/100g).   Vzhľadom na povahu samotného výrobku môže obsahovať kôstky. Výrobok neobsahuje prírodnú glukózu a sacharózu.  Dostupnosť: skladom  

    3,30 €

    Kyselina vínna (prírodná)

    Obsah:  500 g Vhodné pre KETO, Low Carb Keto prášok do pečiva pripravíme z kys. vínnej a sódy bikarbóny v pomere 1:2    Acidum tartaricum .L (+) E334 prírodný extrakt z hrozna. Dostupnosť: skladom  

    9,00 €

    Kečup bez cukru

    Balenie: 540g  Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: paradajky (280g paradajok v 100g kečupu), sladidlo: xylitol+, pitná voda, morská soľ, biely vínny ocot, za studena lisovaný kuchynský olej, cibuľa, cesnak, korenie. Obsahuje horčicu! Dostupnosť: skladom  

    5,90 €

    Erytvia sladidlo

    Hmotnosť: 500g Vhodné pre KETO, Low Carb Prírodné rastlinné sladilo na báze sladidla Stevie a Erythritolu!  Toto sladidlo vďaka vysokej čistote obsahovanej stévie je úplne bez vedľajších príchutí. Zmes sladidiel Erythritol a Stevia vytvára sladidlo 4 krát sladšie ako by boli samostatne !

    7,20 €

      KETO KINDER MLIEČNY REZ

      Tento recept na KETO prosto potrebujete. Ja ho robievam len tak ku káve ako teraz, ale aj ako krásnu narodeninovú tortu pre deti alebo pre hocikoho. A to v tom nie je žiadna múka! Je to najlepší recept na sladké keto, čo mám. Určite ho vyskúšajte!

      KORPUS:
      4 vajíčka
      100g mascarpone
      100g 90% čokolády
      50g masla
      Štipka soli
      3 PL erytritolu
      Vanilková esencia bez cukru
      KRÉM:
      200 ml 40% šľahačka
      Mascarpone - koľko chcete

      Celé vajíčka vyšľaháme s erythritolom, pridáme v masle rozpustenú čokoládu, mascarpone, soľ, vanilku a vyšľaháme.
      Áno, vyzerá to ako čokoládový krém a pokiaľ nemáte problém jesť surové vajíčka, tak ako ja, pokojne ho zjedzte aj tak alebo dajte do mrazáku a máte čokoládovú zmrzlinu.
      Inak ho ale normálne upečieme ako piškótu vo forme. Rozrežeme, dáme krém, ja dám niekedy aj keto jahodový džem a hotovo. Dobrú chuť.

      Jahodový džem s brezovým cukrom a stéviou

      Hmotnosť:  200 g Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: jahody 45g/100g, xylitol (brezový cukor), želírujúca látka (pektín), regulátor kyslosti ( kyselina citrónová), sladidlo glykozidy steviolu (19mg/100g).   Vzhľadom na povahu samotného výrobku môže obsahovať kôstky. Výrobok neobsahuje prírodnú glukózu a sacharózu.  Dostupnosť: skladom  

      3,30 €

      Čučoriedkový džem s brezovým cukrom a stéviou

      Hmotnosť:  200 g Vhodné pre KETO, Low Carb Zloženie: čučoriedky 45g/100g, xylitol (brezový cukor), želírujúca látka (pektín), regulátor kyslosti ( kyselina citrónová), sladidlo glykozidy steviolu (19mg/100g).   Vzhľadom na povahu samotného výrobku môže obsahovať kôstky. Výrobok neobsahuje prírodnú glukózu a sacharózu.  Dostupnosť: skladom  

      3,30 €

        CUKETOVÉ PLACKY

        Výborný recept od @lowcarb.po.slovensky Ďakujem.
        Odkedy som na keto, snažím sa urobiť cuketové placky. Táto misia sa zdala byť nemožná, lebo nič nedržalo tie placky pokope...
        ale tento recept sa podaril! Kľúčová je ZEMIAKOVÁ VLÁKNINA!

        RECEPT:
        1 stredne veľká cuketa (nastrúhaná najemno)
        1 vajce
        1 PL zemiakovej vlákniny
        3 PL mandľovej (alebo inej orechovej) múky
        30g syra (ja som dala Eidam 45%)
        Soľ
        Korenie
        Cesnak
        Majorán

        Urobíme placky, uložíme ich na papier na pečenie, pokvapkáme olejom a upečieme na 180 stupňov dozlatova.
        Prajem dobrú chuť. 

        KETO CITRÓNOVÝ KOLÁČ

        Dnes som robila moje cookies ako vždy a napadlo mi využiť to cesto aj na niečo iné. Citrónový koláč bolo niečo, po čom moje srdce pišťalo odkedy som na keto strave, čiže už vyše dvoch rokov. Tento koláč JE FAMÓZNY, čo Vám budem hovoriť.
        Takže páči sa recept, vyskúšajte!

        Cesto: (ako moje mozzarelové cookies) - pozri nižšie v profile
        2 mozzarely (nastrúhané)
        5 vajec
        100g mandľovej múky
        2PL ľanovej múky
        Soľ
        3PL erythrytolu
        Vanilka

        Upiekla som si dva pláty vo forme.

        Krém:
        500g mascarpone
        Erytrhitol podľa chuti
        Šťava a kôra z jedného citróna
        Poleva:
        Erythritol
        Citrónová štava


        ..

        KETO ZAPEČENÁ PAPRIKA

        Len pre inšpiráciu:
        syr, slaninka, klobáska, cesnak, mňam! Keto cookies ako príloha (recept na ne nájdete na mojom feede).